Terre

Agricoltura biologica e territorio

Masseria Duca d’Ascoli dispone di venticinque ettari di terreno coltivati con il noto e decantato vitigno “Uva di Troia” suddivisa tra Contrada Mortellito in agro di Ascoli Satriano e Valle Scodella nel comune di Ordona. L’azienda prevede una prossima estensione della tenuta ad un totale di sessanta ettari.

Tutte le vigne sono a condizione del protocollo di Agricolutra Biologica quindi ogni intervento è effettuato senza l’utilizzo di sostanze chimiche.

I vigneti sono coltivati a sesti d’impianti semifitti tra 4.000 e 5.000 ceppi per ettaro, esclusivamente ad allevamento a spalliera a cordone speronato.

La resa di questo vitigno è volutamente bassa per una gestione del suolo razionale al fine di ottenere un prodotto di qualità eccelsa.

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